Blog Đánh Giá

Tìm Kiếm
Bài Liên Quan
Bài Nổi Bật
Xem Nhiều Nhất
Danh Mục

Top 12 món ăn kinh dị và gây sốc nhất thế giới mà chỉ những người dũng cảm mới dám thử

Mỗi quốc gia đều có nền văn hóa và ẩm thực khác nhau. Trước khi đi sâu vào danh sách các món ăn mà Phương Anh đã sưu tầm từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới, cần làm rõ điều sau. Việc chúng ta thấy chúng kinh dị không có nghĩa là chúng ta ghê tởm những người ăn chúng. Đó là di sản, truyền thống và văn hóa của họ. Chúng ta không có quyền xúc phạm hay định kiến ​​về người khác, những gì chúng ta thấy kinh dị, ở nơi khác, họ lại thấy ngon.

1. Rượu dạ dày chuột ở Trung Quốc và Hàn Quốc

Nhiều du khách đến thăm một số quốc gia châu Á đã kinh hãi trước thức uống này. Mặc dù sợ hãi, một số người vẫn đủ can đảm để thử. Trong nhiều thế kỷ, y học phương Đông đã nổi tiếng với kiến ​​thức chữa bệnh "bí mật". Rượu Dạ Dày Chuột được cho là một loại thức uống thuốc tuyệt vời, đặc biệt hiệu quả trong điều trị hen suyễn, một trong những căn bệnh đáng sợ nhất trong quá khứ. Được bán như một loại thuốc bổ, loại rượu này được làm bằng cách đặt những con chuột con còn sống - không quá ba ngày tuổi và lý tưởng nhất là vẫn nhắm mắt - vào một chai rượu gạo. Những con chuột này được lấy trực tiếp từ bụng mẹ, rửa sạch bằng cồn và sau đó ngâm trong rượu. Loại thức uống quý hiếm và đắt đỏ này có sẵn ở Trung Quốc và Hàn Quốc.

Tất nhiên, thức uống truyền thống này đã có từ nhiều thế kỷ. Những người uống rượu ngâm dạ dày chuột, đặc biệt là loại rượu có chứa những con chuột con chưa mở mắt, đều khẳng định lợi ích sức khỏe của nó. Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng dạ dày chuột, cũng như phôi thai hoặc trẻ sơ sinh của các loài động vật khác, rất giàu protein, vitamin và khoáng chất. Những chất này thường được dùng để cải thiện năng lượng, tăng cường máu, điều trị suy nhược, suy thận, khả năng sinh sản kém, đau lưng và đau đầu gối.
View Details

2. Nhộng tằm ở Hàn Quốc

Trên bản đồ ẩm thực thế giới, nhiều quốc gia đã ghi dấu ấn với những món ăn truyền thống độc đáo, cả về nguyên liệu lẫn hương vị. Hàn Quốc là một trong số đó, một đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, được giới sành ăn trên toàn thế giới yêu thích. Bên cạnh những món ăn nổi tiếng như bánh gạo cay (tteokbokki), kimbap, canh kim chi và mì tương đen, còn có một hương vị ít được biết đến hơn mà không phải ai cũng biết: Beondegi.

Ban đầu, người ta cho rằng loại bánh này chỉ dùng để sản xuất tơ lụa, nhưng những sinh vật nhỏ bé này đã trở thành một nét đặc trưng trong nhiều hương vị đặc trưng của Hàn Quốc. Người Hàn Quốc rất yêu thích Beondegi, và bạn có thể dễ dàng tìm thấy những người bán món ăn này tại các khu chợ ẩm thực. Beondegi cũng là một món ăn đường phố phổ biến thu hút nhiều thực khách. Để chế biến Beondegi, nhộng tằm trước tiên được hun khói hoặc luộc. Sau đó, tùy theo khẩu vị, chúng được tẩm ướp và nấu với nhiều loại gia vị khác nhau.
View Details

3. Nhện chiên ở Campuchia

Nhện Tarantula là loài nhện độc và là một trong những món ngon khét tiếng nhất của Campuchia. Loài nhện này chủ yếu được tìm thấy ở Kampong, một tỉnh nằm cách Siem Reap hơn 200 km về phía đông nam. Không phải ai cũng đủ can đảm để thử món ăn này. Ở Campuchia, nhện Tarantula sống được thả vào dầu nóng và chiên giòn. Sau khi chắt dầu, chúng được rắc gia vị lên trên. Khi được bày ra, món ăn này được cho là trông giống như càng cua chiên giòn.

Du khách đến các chợ ở Skuon hoặc các vùng khác sẽ ngạc nhiên khi thấy những giỏ đầy ắp nhện Tarantula đen giòn. Loài nhện này rất nhiều và đã trở thành đặc sản của vùng. Nhện Tarantula chiên thường được ăn kèm với cơm, mì hoặc rau thơm tươi. Những người đã từng thử món này mô tả hương vị tương tự như thịt gà, mặc dù khuyến cáo chỉ nên ăn phần chân, vì phần bụng chứa nội tạng và dịch tiêu hóa của nhện.
View Details

4. Súp dơi với trái cây ở Châu Á

Thế giới ẩm thực luôn khiến chúng ta ngạc nhiên trước sự sáng tạo và tài năng chế biến món ăn của các đầu bếp. Ở nhiều quốc gia, có câu nói: "Bất cứ thứ gì chuyển động đều có thể nấu chín". Niềm tin này đã dẫn đến vô số món ăn đôi khi gây sốc, khiến người ta cảm thấy bất an. Trong số đó có món súp dơi khét tiếng, được tìm thấy ở các quốc gia như Campuchia, Palau và Guam. Nổi tiếng với những nguyên liệu kỳ lạ, súp dơi là một món ăn thường khiến những ai lần đầu nếm thử đều sợ hãi. Ở Campuchia, súp dơi đặc biệt nổi tiếng ở tỉnh Kandal. Giống như nhiều món ăn châu Á khác, người ta tin rằng súp dơi có đặc tính chữa bệnh và rất bổ dưỡng. Ví dụ, máu dơi được cho là có tác dụng hỗ trợ các vấn đề về hô hấp, trong khi ăn mắt dơi được cho là giúp cải thiện thị lực.

Tại nhiều nhà hàng địa phương, thực khách có thể chọn một con dơi sống từ lồng, nơi những con dơi thường kêu gào thảm thiết. Thịt dơi có thể được phục vụ trong súp hoặc thậm chí ăn sống. Nếu bạn đủ can đảm để thử phiên bản sống, quá trình chế biến bao gồm các bước rùng rợn như rút máu và lột da dơi ngay trước mặt bạn. Với những ai thích ăn sống, dơi sẽ được mang vào bếp để nấu súp hoặc các món ăn khác. Để nấu súp, chỉ cần thả dơi vào nồi nước sôi. Sau đó, thêm các nguyên liệu như gừng, tỏi, muối và tiêu. Sau khi ninh trong vài phút, dơi được vớt ra, lột da, thịt và các bộ phận khác được tách riêng khỏi xương và cho vào bát. Món ăn cuối cùng được dọn ra với nước dùng chan lên trên, trang trí với một ít rau thơm, nước sốt hàu và nước cốt dừa.
View Details

5. Mắt cá ngừ ở Nhật Bản

Cá ngừ là một loại cá rất bổ dưỡng, thường được sử dụng trong nhiều món ăn trên khắp thế giới. Tuy nhiên, khi nói đến những loài cá nhỏ hơn, đôi mắt của chúng khá bình thường và không có gì nổi bật. Nhưng đối với một con cá ngừ khổng lồ, nặng từ 40 đến 50 kg trở lên, đôi mắt của chúng lại rất to, to bằng một quả bóng tennis và nặng khoảng 100 đến 200 gram. Điều này khiến nhiều người kinh ngạc, và một số người thậm chí còn e ngại khi thử chúng.

Mặc dù có vẻ ngoài đáng sợ, nhưng đôi mắt to và đen này được công nhận trên toàn thế giới nhờ giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là giàu DHA và axit béo Omega-3 - hai chất dinh dưỡng cực kỳ có lợi cho sức khỏe não bộ. Do đó, nhiều người đam mê ẩm thực vẫn chọn thưởng thức món ăn này để tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nó. Mắt cá ngừ được coi là một món ngon ở Nhật Bản, và chúng có thể được tìm thấy trong các siêu thị trên khắp Trung Quốc và Nhật Bản. Mắt cá ngừ được làm sạch cẩn thận để loại bỏ máu và giảm mùi tanh, sau đó được phục vụ kèm với các loại gia vị như mù tạt và gia vị.
View Details

6. Ốc nướng ở Pháp

Ốc sên là một trong những món ăn đưa ẩm thực Pháp lên một tầm cao mới. Nguyên liệu chính là ốc sên, một sinh vật mà nhiều người có thể ngần ngại thử vì danh tiếng của chúng. Tuy nhiên, ốc sên được coi là một món ăn xa xỉ, chứ không phải là một món ăn phổ biến. Ốc sên đã được sử dụng làm thực phẩm trong hơn một nghìn năm, được đánh giá cao bởi kết cấu béo ngậy, giàu chất béo, hàm lượng nước cao và giá trị dinh dưỡng. Chúng đặc biệt phổ biến trong ẩm thực La Mã cổ đại, bên cạnh rượu vang và thịt. Người La Mã đã giới thiệu món ăn này đến các quốc gia như Pháp và Anh, dạy người dân địa phương cách nuôi ốc sên và sử dụng mưa nhân tạo để thúc đẩy sự phát triển của chúng. Mặc dù hấp dẫn, một số người vẫn cảnh giác với việc ăn ốc sên vì chúng có thể mang mầm bệnh ký sinh trùng. Trên thực tế, các loại ốc sên được sử dụng trong món Escargot, chẳng hạn như Helix Aspersa (ốc sên vườn châu Âu), Helix Locurum (ốc sên vườn Thổ Nhĩ Kỳ) và Helix Pomatia (ốc sên Burgundy), có sẵn rộng rãi. Tuy nhiên, việc chế biến chúng một cách an toàn đòi hỏi những tiêu chuẩn tỉ mỉ.

Sau khi thu hoạch, ốc được vận chuyển đến các đầu bếp, những người sẽ "làm sạch" ốc bằng cách cho chúng ăn các loại thảo mộc đặc biệt và chỉ cho chúng uống nước. Quá trình chế biến bao gồm rửa và luộc chúng, đôi khi trong vài ngày để đảm bảo món ăn an toàn. Vỏ ốc được làm sạch kỹ lưỡng vì chúng cũng đóng vai trò là yếu tố trang trí trong cách trình bày cuối cùng của Escargot. Escargot của Pháp là một món ăn được yêu thích và được coi là "vàng trong thịt" do giá trị dinh dưỡng của nó. Món này thường được phục vụ trong các lễ hội của Pháp. Ốc được làm sạch cẩn thận, lấy thịt ra khỏi vỏ và chà sạch chất nhờn bằng muối. Sau đó, thịt được trộn với các loại thảo mộc băm nhỏ, tỏi, bơ và các thành phần khác. Hỗn hợp được đặt trở lại vào vỏ đã làm sạch và ốc được nướng. Sau vài phút trên vỉ nướng, chúng được phục vụ nóng và ngon nhất là thưởng thức ngay lập tức.
View Details

7. Tiết canh ở Việt Nam

Tiết canh là một món ăn độc đáo được chế biến từ tiết động vật tươi trộn với một chút nước mắm hoặc nước muối loãng để tránh bị đông lại trước khi được trộn với thịt và sụn động vật băm nhỏ để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Cách chế biến này khá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng miền Bắc, nhưng lại không có trong bất kỳ nền ẩm thực nào khác trên thế giới. Món ăn này chứa nhiều vi khuẩn, vi-rút và ký sinh trùng có hại, đó là lý do tại sao các chuyên gia y tế khuyên không nên ăn. Khi giết mổ gia súc hoặc gia cầm để lấy tiết, thịt và sụn được nấu chín và băm nhỏ. Tiết cần được "ổn định" trong thời gian dài hơn, đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Quá trình "ổn định" là rất quan trọng trước khi chế biến món ăn.

Tiết được lấy bằng cách cắt cổ họng động vật và cho một lượng nhỏ máu chảy vào một bát lớn chứa dung dịch ổn định đặc biệt. Dung dịch này thường là hỗn hợp nước mắm hoặc nước muối loãng (với tỷ lệ chính xác, mà những đầu bếp giàu kinh nghiệm thường giữ bí mật). Hỗn hợp được khuấy nhẹ bằng đũa. Khi máu đặc lại và sẫm màu, ngay lập tức đổ sang bát khác để sử dụng. Nếu thịt và sụn đã được sơ chế và băm nhỏ trong bát trước, đầu bếp có thể bỏ qua bước làm ổn định và đổ trực tiếp máu lên nguyên liệu. Sau đó, điều quan trọng là tránh làm xáo trộn bát máu đã ổn định, vì máu có thể bị tách lớp. Sau khoảng 20 phút, một lớp chất lỏng sẽ hình thành trên bề mặt bát, còn máu sẽ lắng xuống đáy.
View Details

8. Trứng vịt lộn ở Việt Nam

Trứng vịt lộn là một món ăn được làm từ trứng vịt lộn đã phát triển thành phôi một phần. Đây là một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam và được coi là một món ăn vặt bổ dưỡng trên khắp Đông Á. Người bán hàng rong bán trứng vịt lộn tại các quầy hàng rong hoặc các cửa hàng thực phẩm nhỏ. Món ăn này cũng được ưa chuộng ở một số quốc gia châu Á khác, bao gồm Trung Quốc, Philippines và Campuchia, mặc dù cách chế biến có khác nhau. Ở Việt Nam, trứng thường được để từ 9 đến 11 ngày tuổi và được ăn kèm với rau mùi Việt Nam và muối tiêu khô hoặc hỗn hợp muối, tiêu và chanh (gọi là 'tắc'). Một số vùng còn ăn kèm với rau ngâm. Ngoài ra, các biến thể của trứng vịt lộn bao gồm trứng vịt lộn kiểu lẩu, trứng vịt lộn chiên, hoặc các phiên bản làm từ trứng cút hoặc trứng gà.

Ở các vùng miền khác nhau, có những cách thưởng thức trứng vịt lộn khác nhau. Ở Hà Nội, trứng được đập ra và đựng trong một bát nhỏ, không phải trong cốc, và ăn bằng thìa. Ở miền Nam Việt Nam, trứng luộc được đặt trong một bát nhỏ với đầu lớn hướng lên trên. Trứng được bóc vỏ, ăn kèm với các loại gia vị. Phiên bản này đặc biệt phổ biến để uống ở miền Nam. Ở Đà Nẵng, gia vị khác với các vùng khác, với nước mắm và đu đủ chua ngọt, cùng với các nguyên liệu cay như rau mùi, ớt và gừng, được sử dụng để cân bằng vị nồng của trứng. Ở Phan Thiết, ngoài các loại gia vị thông thường, trứng vịt lộn còn được ăn kèm với cà rốt và củ cải muối chua. Cách ăn cũng tương tự như ở miền Bắc và miền Nam. Khách du lịch phương Tây hoặc người mới ăn lần đầu thường cảm thấy e ngại hoặc không thoải mái khi thử trứng vịt lộn.
View Details

9. Trứng muỗi chiên ở Mexico

Trứng côn trùng là một món ngon phổ biến ở Mexico và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm chiên, nướng hoặc làm bánh kếp. Trứng Ahuatle dùng để chỉ trứng của một số loài côn trùng sống dọc theo bờ hồ, ao nhỏ và đầm lầy ở miền trung Mexico, nhưng người phương Tây thường gọi chúng là trứng muỗi. Mặc dù bị coi là kỳ lạ ở hầu hết các quốc gia, món ăn này lại có lịch sử lâu đời trong ẩm thực Mexico. Vào thời cổ đại, trứng Ahuatle là món ngon được các hoàng đế Aztec và giới quý tộc Mexico ưa chuộng. Khi người Tây Ban Nha đến Mexico vào thế kỷ 16, họ không chỉ kinh ngạc trước kiến ​​trúc mà còn ấn tượng với ẩm thực Aztec, Toltec và Maya, bao gồm các đặc sản như kiến, châu chấu, nòng nọc, tôm càng xanh và trứng muỗi.

Truyền thống này vẫn tiếp tục cho đến ngày nay, và trứng Ahuatle vẫn là một món ngon đắt tiền, với một lọ nhỏ đôi khi có giá lên tới 50 đô la. Do ô nhiễm nguồn nước, nguồn cung cấp món ăn này đang bị đe dọa, khiến nó càng trở nên hiếm và khó tìm hơn. Chỉ nghe tên món ăn này thôi cũng có thể khiến nhiều người e ngại, nhưng trứng muỗi được coi là một đặc sản độc đáo và lạ miệng được nhiều người Mexico yêu thích. Bạn có thể tìm thấy trứng muỗi ở các chợ và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trứng muỗi thường được sấy khô, nướng trong chảo nóng hoặc dùng để nướng bánh. Chúng kết hợp hoàn hảo với bánh mì, mang đến một món ăn nhẹ ngon miệng và giàu protein.
View Details

10. Não khỉ tươi ở Châu Á và Châu Phi

Đây là một trong những món ăn "kinh dị" và ghê rợn nhất trong ẩm thực Trung Hoa. Khỉ sống bị chặt đầu để lấy não, sau đó được ăn sống để giữ nguyên hương vị và đạt được những lợi ích được cho là có thật. Hương vị của món ăn kinh dị này thật khó chịu, với sự pha trộn giữa mùi tanh của máu và thịt thối rữa. Trái với suy nghĩ của nhiều người, món ăn này không mang lại bất kỳ lợi ích sức khỏe thực sự nào. Trên thực tế, một số người đã tử vong sau khi ăn do vi khuẩn có trong não khỉ, vốn không được làm sạch đúng cách.

Não khỉ tươi là một món ăn kinh dị được người Trung Quốc ưa chuộng vì tin rằng nó giúp tăng cường sinh lực nam giới. Món ăn này không chỉ gây kinh tởm vì mùi vị và hương vị kinh hoàng mà cách chế biến cũng khiến người ta rùng mình. Khỉ sống được mang đến bàn ăn, giết chết và sau đó được chế biến ngay lập tức. Thực khách thường ăn não ngay từ hộp sọ của con vật mà không cần đĩa. Ngày nay, tập tục man rợ này đã bị lên án vì sự tàn ác và vô nhân đạo trong việc moi não khỉ sống.
View Details

11. Sannakji (Bạch tuộc sống) ở Hàn Quốc

Sannakji (Bạch tuộc sống) ở Hàn Quốc là một món ăn kỳ lạ, vừa hấp dẫn vừa khiến nhiều du khách kinh hãi. Món ăn này được làm từ bạch tuộc tươi thái miếng, ăn kèm với hạt mè và dầu mè. Ngay cả sau khi cắt, các xúc tu bạch tuộc vẫn tiếp tục chuyển động, bám vào lưỡi và bên trong miệng. Nếu không nhai kỹ, chúng có thể bám vào cổ họng, gây nghẹn. Nhìn một đĩa Sannakji với những xúc tu ngọ nguậy, người ta thường tự hỏi liệu con bạch tuộc đã thực sự chết hay chưa.

Ở Hàn Quốc, bạch tuộc được chế biến theo nhiều cách, bao gồm luộc, xào và hầm. Tuy nhiên, cách chế biến nổi tiếng nhất là Sannakji, nơi bạch tuộc được phục vụ khi còn sống. Một địa điểm phổ biến để thưởng thức món ăn này là Chợ Cá Noryangjin ở Seoul. Du khách có thể chọn một con bạch tuộc và chờ đầu bếp chế biến ngay tại chỗ, với chi phí khoảng 10.000 won (khoảng 200.000 đồng). Bạch tuộc lớn thường được cắt thành từng miếng, còn bạch tuộc nhỏ hơn được phục vụ trong bát nước để thực khách tự múc và ăn. Mặc dù bị coi là một món ăn nguy hiểm, nhiều người Hàn Quốc vẫn giới thiệu trải nghiệm ẩm thực này cho du khách nước ngoài, bởi họ tin rằng nó mang đến một cuộc phiêu lưu ẩm thực thú vị và độc đáo.
View Details

12. Bánh quy Hornet ở Nhật Bản

Bánh quy Hornet là một món ăn độc đáo của Nhật Bản được làm bằng cách trộn bánh quy với ong bắp cày. Thoạt nhìn, có thể bạn sẽ khó có đủ can đảm để thử, nhưng những chiếc bánh quy này có hương vị đáng ngạc nhiên, với kết cấu giòn tan và hương vị đến từ chính những con ong bắp cày. Đối với những người sợ côn trùng, món ăn này có thể không mấy hấp dẫn. Tuy nhiên, nó thực sự được coi là một món ăn vặt bổ dưỡng và ngon miệng.

Những chiếc bánh quy có vị giòn, hơi ngọt, với hương thơm nướng nhẹ, và bên trong là những con ong bắp cày, một loại thực phẩm giàu protein. Nếu bạn có dịp đến Nhật Bản, đặc biệt là tỉnh Nagano, hãy nhớ thử món ngon độc đáo và tốt cho sức khỏe này.
View Details
Nếu bạn thích Top 12 món ăn kinh dị và gây sốc nhất thế giới mà chỉ những người dũng cảm mới dám thử? chia sẻ

Bạn cần viết bài đánh giá cho công ty và thương hiệu của bạn?

Liên Hệ

Bài Liên Quan

Bài Mới Nhất

promotionsand ADs

category banner
category banner
category banner

© Copyright 2015 Kỷ Nguyên 360 All Rights Reserved.