Hàng năm, "
50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới " công bố danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới. Nhờ hội đồng gồm 1.080 chuyên gia ẩm thực, cùng với quy trình bình chọn có cấu trúc và được kiểm toán chặt chẽ, danh sách thường niên các nhà hàng tốt nhất thế giới này cung cấp cái nhìn tổng quan về một số điểm đến lý tưởng cho những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đồng thời là thước đo cho các xu hướng ẩm thực toàn cầu. Lễ trao giải thường niên "50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới" được tổ chức tại London từ năm 2003 đến năm 2015 trước khi bắt đầu chuyến lưu diễn vòng quanh thế giới với các điểm dừng chân tại New York năm 2016, Melbourne năm 2017, Xứ Basque năm 2018, Singapore năm 2019, Flanders năm 2021, London năm 2022 và Valencia năm 2023.
Khi một nhà hàng được bình chọn là nhà hàng tốt nhất thế giới, nhà hàng đó sẽ ngay lập tức nổi tiếng thế giới và củng cố danh tiếng là một trong những điểm nóng ẩm thực trên toàn cầu. Tuy nhiên, tất cả các nhà hàng đứng đầu cuộc bình chọn thường niên 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới trong lịch sử của nó không còn đủ điều kiện để được bình chọn trong các phiên bản mới của danh sách này nữa. Thay vào đó, những nhà hàng này được giới thiệu trong
danh sách "tốt nhất trong số những nhà hàng tốt nhất" , mặc dù danh sách sau không được công chúng biết đến nhiều. Ví dụ, Central ở Lima - được bình chọn là nhà hàng tốt nhất năm 2023 - không còn góp mặt trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2024 nữa, nhưng được đề cập danh dự trong danh sách "tốt nhất trong số những nhà hàng tốt nhất". Dưới đây là 10 nhà hàng đứng đầu danh sách thường niên 50 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới trong hai thập kỷ qua.
